Cupcake günü

Uzunca bir aradan sonra  sizleri Allah c.c ın selamı ile selamlıyorum. Günler öyle hızla  geçiyor ki zaman bana yetmiyor, yazmakta gecikiyorum.

İşte yine geciktim. geçtiğimiz günlerde nefis bir kahvaltıya davet edildim. Çok güzel ağırlandığımız bu davette servislerimizde isimlerimiz vardı.  tatlı, nazik  medyadan tanıdığım Özlem  Mekik ve Elif Çıtak şeflerimizle tanıştım.

Bu harika çiçek de şef elif çıtak tarafından şeker hamuru ile hazırlanmış

çoook tatlı bir workshop a katıldım mutfakla ilgili herşey beni çok mutlu ediyor. hal böyle olunca  www.pastasanatı.com.tr , www.psa-akademi.com da harika bir gün geçirdim.  Yıllar önce bana bu kuruluşa  davet edileceğimi söyleseler herhalde gülerdim. O zamanlar  Merhaba pastanelerine her hafta mutlaka uğradım. Oğlumun  okul pastalarını da hep oradan alırdım.  Ürünler her zaman taze ve nefis halen alışverişimiz devam eder.  işte bu nedenle bu davet benim için çok  anlamlıydı benim onları tanıdığım yıllarda  pastaneler zinciriydi. Zaman içinde bu kaliteyi pastacılıkta eğitime de aktarmak için  www.psa-akademi.com u kurarak bu alanda da ustalıklarını bir kez daha kanıtlamış oldular. Ika olimpiyatlarına takım kaptanı olarak katılacak olan şeflerimize başarılar diliyorum.

PASTA SANATI AKADEMI KADROSU ;TAFED /Türkiye Aşçılar Federasyonu  üyesi olarak yurtdışında aşçılık ve pastacılık yarışmalarında ülkemizi temsil eden, yurtiçinde de jürilik görevini üstlenen Şef Elif Çıtak Pasta Sanatı Akademinin koordinatör şefliğini üstlenirken, sektörümüzün çok kıymetli şefi Niyazi Çapraz da onursal şef olarak Pasta Sanat Akademide bilgi ve birikimlerini paylaşıyor. Sağlam ve tecrübeli kadro yapısı ile sektöre kalifiye profesyonel pastacı ve aynı zamanda işin mutfağına hakim işletmeci yetiştirmeyi hedefleyen Pasta Sanatı Akademi sizleri bekliyor.
Pasta Sanatı Akademi ulaşım : derslerden yarım saat önce  Yenibosna metrobüs durağından servis ile  öğrencilerimizi alıyoruz.
Adres : Halkalı merkez mah.Basın  Ekspres yolu No : 9






Mutfağa ilginiz varsa ve iyi bir şef  olarak bu alanda ilerlemek isterseniz  size tavsiyemdir . . Orada şef  elif hanım önderliginde yaptığımız  cupcake ve kremanın tarifi ve bu çalışmaların çok güzel resimlerini de sizler için yarın  yazacağım inşaallah  sevgiyle kalın . . .