1 kg. yufka
100gr.katıyağ
1 şişe soda
2 yumurta
yapılışı;
yağladığımız tepsiye yufkalar kuru ve büzülerek yerleştirilir. yufkaların yarısına gelince peynir ve maydanoz konur kalan yufkalar tekrar aynı şekilde konur. işlem bitince börek kare şeklinde kesilir.yağ eritilir biraz ılıdıktan sonra yumurtalar ilave edilir, çırpılır, bu karışım böreğin üzerine yayılır. son olarak da soda tepsinin her tarafına eşit olarak dökülür. en az bir saat , ideal olanı ise bir gece buzdolabında bekletmektir.sıcak fırında pişirilir.piştiğinde tadı su böreğine benzer, emin olun tadı emeğinden çok daha lezzetlidir. afiyet olsun. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder