2 adet yufka
1/2 kg. kıyma
2 dilim ekmek içi
tuz, karabiber
kızartmak için sıvıyağ
sos için ;
4-5 domates
yapılışı;
yufkalar sigara böreğinde olduğu gibi, ama daha ufak kesilir. (yaklaşık iki parmak eninde ) içi boş olarak sarılır. köfte için malzemeler karıştırılıp, iyice yoğurulur.köfteler fırına verildikten sonra, yufkalar sıvıyağda kızartılır.
bu arada rendelenen domatesler de 1-2 kaşık sıvıyağla birlikte pişirilir.servis tabağına önce kızaran yufkalar, sonra ortaya köfteler konur. köftelerin üstüne de yaptığımız sos ilave edilir
afiyet şifa olsun.
hayırlı iftarlar :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder