ıspanak kavurma

mevsimi geçmeden kavurmasını da yapayım dedim gerçi zayıf '' tosunlar '' pek sevmezler ama.:( yinede yılda bir defa  da olsa sebzenin  her çeşidini değişik tariflerle yapmak isterim.işte ıspanak kavurması .

malzemeler ;

1/2 kg. ıspanak ,
1/2 kg.pırasa.
4 yemek kaşığı zeytinyağı

yapılışı ;

ıspanaklarıgüzelce yıkıyoruz. ikinci defa yıkamadan sirkeli ve tuzlu suda 10-15 dakika bekletiyoruz.sonra iki defa daha yıkıyoruz.ıspanakları vitamini ölmesin diye ben elimle küçük parçalara ayırıyorum.pırasaları da yıkayıp küçük küçük doğradıktan sonra hepsini birlikte tencereye koyup kavuruyoruz.size de sadece afiyetle yemek kalıyor. :))